Az egyes borok mellett megtalálható értékelések forrásai a következők:
Gerhard Eichelmann
A német Gerhard Eichelmann minden évben kiadja az „Eichelmann deutsche Weine" c. borkalauzt. Eichelmann sikeres nemzetközi vállalati tanácsadói pályafutás után, 1997-ben alapította a „Mondo" c. független borszaklapot és a „Mondo Heidelberg" kiadóvállalatot. A borkalauzban a legjobb német borászok és boraik kerülnek bemutatásra. A borászatok értékelésének alapja a pince teljesítménye az elmúlt három évben, mely érhet 5 csillagot, (világminőség, nemzetközi élvonal), 4-et (kitűnő), 3-at (nagyon jó), 2-t (jó) vagy 1 csillagot (átlagon felüli, megbízható). A borokat Eichelmann a nemzetközi 100 pontos rendszerben értékeli.
Gault Millau
A Gault Millau WeinGuide – a még ismertebb Gault Millau étteremkalauz testvére – egy évjáratkalauz, amely a megelőző év fehérborait és a két évvel korábbi évjárat vörösborait mutatja be körültekintő alapossággal. Az egyes borok nyílt kóstoláson alapuló, 100 pontos rendszerű értékelése mellett a borászatokat is értékelik, 1-5 szőlőfürttel. Minden borászat, melyet legalább egy szőlőfürttel kitüntetnek, évek óta megbízhatóan jó minőségben termel, a 4-5 szőlőfürtös elit pedig egyértelműen az élvonalba tartozik.
Heiner Lobenberg
A brémai székhelyű Heiner Lobenberg „Gute Weine", azaz „jó borok" elnevezésű vállalkozásával az elmúlt 15 évben az egyik legnagyobb német borkereskedővé nőtte ki magát. Lobenberg az egyik legtájékozottabb Bordeax-szakértő Németországban, de idejében felismerte a német rizlingek potenciálját és növekvő népszerűségét, és a trendre megfelelően reagált is. Ma már meggyőződése, hogy a német rizlingnél nemigen léteznek a világon jobb fehérborok. Ez különösen igaz, ha az ár-érték arányt is figyelembe vesszük. Lobenberg vaskos katalógusa minden bort a száz pontos skálán értékel, és nagy segítséget jelent a vásárláshoz szükséges tájékozódásban.
International Wine Challenge (IWC)
A világ legnagyobb vakkóstolása, melyet évente egyszer rendeznek meg. A borokat 100 pontos rendszerben értékelik, a medálokat pedig a következő ponthatárok szerint adják:
Arany: 95-100
Ezüst: 90-94
Bronz: 85-89
Commended 80 – 84
Mosel Fine Wines
A Mosel Fine Wines egy rendszertelenül megjelenő hírlevél, melynek célja, hogy átfogó és független körképet adjon a Mosel, Saar es Ruwer menti rizlingekről. A hírlevél szerzői Jean Fisch és David Rayer, két szenvedélyes borbarát, akik évek óta hódolnak a fiatal és az éretebb moseli rizlingeknek egyaránt. A borokat ők is 100 pontos skálán értékelik.
Robert Parker
Az amerikai Baltimore-ból származó, 1947-es születésű ügyvéd, Robert M. Parker a világ legbefolyásosabb borújságírója és degusztátora. 1978-ban jelent meg az azóta kéthavonta publikált „Wine Advocat" bormagazin első száma, kóstolási jegyzetekkel és borértékelésekkel. Parker vezette be a borok értékelésére az amerikai iskolákban használatos 100 pontos rendszert, amely azóta messzemenően elterjedt a nemzetközi gyakorlatban.
Parker már régóta munkatársakkal dolgozik, hiszen egymaga nem tudna meggyűrkőzni a hatalmas számú kóstolandó tétellel. Parker munkatársai 2006 óta regionális szakterületük szerint:
David Schildknecht (Németország, Champagne, Elzász, Languedoc-Roussillon, Loire, Új-Zéland, Ausztria, Keleteurópa, Dél-Afrika, USA keleti part és középnyugat), Antonio Galloni (Olaszország), Dr. J. Miller (Ausztrália, Portó, Spanyolország, Dél-Amerika és USA nyugati partvidék).
Stuart Pigott
Az angol borújságíró Stuart Pigott a német borok, és legfőképp a rizling egyik legelismertebb szakértője. Németország választott hazája, régóta Berlinben él. Könyveiben azonban elfogódottság nélkül, kritikai éleslátással ír szenvedélye tárgyáról. Több kiadványt publikált, Hugh Johnsonnal közösen is, a többi között a „Német borok atlasza – dűlők, termelők, borutak" („Atlas der deutschen Weine – Lagen Produzenten, Weinstraßen") című alapművet. Évente jelenik meg „Stuart Pigott kis zseniális borkalauza" („Stuart Pigotts kleiner genialer Weinführer"), amelyben a nemzetközi 100 pontos skála szerint értékeli borokat.
riesling.de
A riesling.de weboldal 2004 ősze óta működik, és időközben a német borbarátok és rizlingfanatikusok egyik kedvenc független fóruma és adatbankja lett. A honlapon találhatóak kóstolási jegyzetek a szerkesztők és a felhasználók tollából, információk minden említésre érdemes borászatról, és egy terroir adatbank is felépülőben van. A borokat a 100 pontos rendszerben értékelik.
wein-plus.de
A Wein Plus-t 1998-ban az informatikus és borkedvelő Utz Graafmann alapította, azzal a céllal, hogy végre legyen egy semleges és független plattform, ahol információkat lehet találni és eszmecserét folytatni borokról. Ma a Wein-Plus világviszonylatban is a legnagyobb és leggyakrabban látogatott boros honlap, mely több, mint 500 oldalból áll. A borokat a nemzetközi 100 pontos rendszerben értékelik.
Wine Spectator
Az USA legnagyobb és a világ egyik legjelentősebb bormagazinja. A borokat a 100 pontos skálán értékelő folyóirat a Robert Parker fémjelezte "Wine Advocat" mellett a világ legbefolyásosabb boros témájú kiadványának számít.
Wein Wisser (WW)
A Wein Wisser bormagazint 1992-ben az ismert sváci degusztátor, René Gabriel és a gasztronómiai és borújágíró Wolfram Meister alapította, „független hírlevélként mindenki számára, akik többet szeretne tudni a borról". A Wein Wisser-t ma már egy német kiadó adja ki. Évente több, mint 4000 bor értékelését teszik közzé, amelyeket 20-as skálán pontoznak (ld. a borértékelésről szóló cikkünket).