Aktuális 
A Prüm pince kitüntetést kirüntetésre halmoz, és a sikersorozatnak egyelőre nem akar vége szakadni. A Wine & Spirits Magazine például 2009-ben és 2010-ben is "Az év külföldi pincészetei" (International Wineries of the Year) közé választotta a J.J. Prüm borászatot. Dr. Manfred Prüm a valóban nemzetközi sztárnak mondható kevés német borász egyike. A pince irányítását édesapjától fokozatosan átvevő Katharina Prüm (a képen) pedig maga is szinte már most elérte ezt a státuszt.
A pince ősöreg, részben sajátgyökerű, a hírneves Graacher Himmelreich és Wehlener Sonnenuhr dűlőben gyökerező tőkéiről származó rizlingek az édesség, a vibráló ásványosság és a temperamentumos savak utánozhatatlan egyensúlyával Németország és a világ legnépszerűbb fehérborai közé tartoznak. A pince hírneve emellett a Prüm-borok legendásan hosszú élettartamának is köszönhető. Még a kabinett borokat is érlelni kell néhány évig ahhoz, hogy lehengerlő komplexitásukat teljességgel ki tudják bontakoztatni.
A Prüm család pincéjében ugyanakkor jóval kevesebb kabinett készül, mint például Spätlese, azaz kései szüret, mivel a kitűnő termőhelyeken általában a legmagasabb minőségi kategóriákhoz szükséges mustfokú must is szüretelhető.
Kivételes szerencse, hogy a 2009-es kabinett rizlingek már most nagyon jól fogyaszthatók. Ezért vállalkoztunk arra a merészségre, hogy egy fél évvel azután, hogy az első Prüm-borokat behoztuk Magyarországra, a 2009-es évjáratot is bemutatjuk a magyar borkedvelőknek.
Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2009 4 490 Ft / palack
Gault Millau 88, Wine Spectator 91, Rober Parker 90
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2009 6 290 Ft / palack
Gault Millau 91, Wine Spectator 92, Robert Parker 91, Lobenberg 93, Weinwisser 17/20
Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2009 6 790 Ft / palack
Wine Spectator 91, Wine Enthusiast 91, The Fine Wine Review 92
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2009 7 490 Ft / palack
Gault Millau 91 Robert Parker 91 Lobenberg 95+ Weinwisser 18/20
A 2009-es évjárat
A rendhagyóan hideg tél miatt a természet lassan kezdett ébredezni. Áprilisban azonban hirtelen nyárias hőmérséklet állt be és olyannyira meggyorsította a növények fejlődését, hogy a rügyek a szokásosnál körülbelül két héttel korábban kifakadtak. Júniusban és júliusban sok csapadék esett, az augusztus és a szeptember viszont száraz és napos volt. Október elején esett ugyan némi eső, de a hónap végül az átlagosnál több napsütést és mérsékelt hőmérsékletet hozott. Így megvoltak az ideális előfeltételek a szürethez, amely október 15-én kezdődött és november 13-ig tartott. A szőlő tökéletesen megérett, kifejező aromákkal és ízekkel, de a a szükséges savasságot is megtartotta. Az arany kapszulás (Goldkapsel), illetve a Beerenauslese és Trockenbeerenauslese minőségű borokhoz megfelelő botrytiszes szőlőt is sikerült szüretelni. A hozam a sokéves átlagnál minden borvidéken alacsonyabb volt.
| < Előző | Következő > |
|---|
