Marco van Elkan. Hétköznap a Trieri Egyetem egyik gazdasági intézetének vezetője. Szabadidejében nagyszerű, gyümölcsös borokat készítő autodid" /> Marco van Elkan
Itt van most: Főoldal Termelők Marco van Elkan Termelők Marco van Elkan

Riesling.hu - A rajnai rizling specialista.

Kosár:
Kosara üres.

Marco van Elkan

 

van_elkan
Marco van Elkan. Hétköznap a Trieri Egyetem egyik gazdasági intézetének vezetője. Szabadidejében nagyszerű, gyümölcsös borokat készítő autodidakta borász.
Először is néhány alapadat: Terület: 0,33 hektár, éves termés: 2500 palack, szőlőfajták: 100% rizling. Ezt nevezik mikroborászatnak. Ilyesmi általában csak akkor jön létre, ha valaki a bor (jelen esetben a rizling) iránti szenvedélyből egyszer csak belevág a borászkodásba. Mindez igaz Marco és Christina van Elkan-ra. A házaspár 2003-ban kezdett el bort készíteni a Ruwer folyó menti, festői fekvésű Mertersdorfban. A családi borászat következetesen a minőséget tartja elsődlegesen szem előtt, ami a birtok méretét figyelembe véve nem is tűnik lehetetlennek. A körültekintő munka biztosítja, hogy a szőlőszemek a szüretkor egészségesek, kicsik és aromában gazdagok legyenek.

További Információk


A van Elkan család borkészítésének alappillérei az erős hozamkorlátozás, a sok metszési és levélmunka, valamint a késői szüret. A pincében ugyanakkor „kontrollált semmittevés" folyik. A lassú, alacsony hőfokú erjedés

ruwer_steillage_nieschen
A Kasel községhez tartozó Nies'chen dűlőben Marco van Elkan megvásárolt egy különleges adottságú parcellát, amelyet már régóta nem műveltek. Sok munkával, nagy lelkesedéssel és alapos metszéssel sikerült megmenteni a sajátgyökerű tőkéket, melyek között 70 évesek is vannak.
nemesacél tartályokban, majd az élesztőn való hosszú tárolás ad a rizlingeknek gyümölcsösséget, struktúrát és mélységet. Az utánozhatatlan terroir, a körültekintő szőlészeti munka és a kímélő feldolgozás összjátékának köszönhetően van Elkanék pincéjében autentikus ruweri rizlingek születnek: aromás, finom gyümölcsösségű, elegáns savszerkezetű, tipikusan ruweri ásványosságú, hosszú lecsengésű borok. Az elismerés sem marad el: a Weinwelt magazin nagy nemzetközi 2005-ös rizling-kóstolásán a mertersdorfi borászatot az év felfedezettjének választották.


Rendezési elv:

Kaseler Nies'chen Alte Reben Riesling Kabinett 2008

Ásványosság, édesség és savak tökéletes harmóniája! Játékosan táncos könnyedség, az érett őszi- és sárgabarack tömény gyümölcsösségével, citrus és feketeribizli aromákkal párosítva, és mindez beépítve a kifinomult ásványosságba és elegáns savstruktúrába. 
Termék részletek...

3 290 Ft

Mertesdorfer Herrenberg Riesling Spätlese 2007

Klasszikus ruweri késői szüret, Marco van Elkan borász-tanítómesterétől, Ludwig Breilingtől. Kerek gyümölcsösség, simogató édesség, finom minerális jegyek, harmonikus sav-cukor-egyensúly, élénk lecsengés. 
Termék részletek...

3 390 Ft


  • «« Elejére
  • « Előző
  • 1
  • Következő »
  • Végére »»
Találat 1 - 2 / 2

Utoljára megtekintett termékek

Mások szemében...

„A borászat jó irányba halad – így megérdemli az első szőlőfürtöt. Gratulálunk!“
Gault Millau 2010
__kisbanner_mosel

__kisbanner_nahe

_kisbanner_pfalz

__kisbanner_rheingau

__kisbanner_ruwer

__kisbanner_saar

 

Rizling hírlevél

Tetszik az oldalunk ?


Mit mond a cimke?

cimke_van-elkan_thumb

A borászat környéke

terkep_van_elkan_dulo_thumb

A talaj

tonschiefer_devon_kaseler_nieschen

Szürke és kék palatörmelékből álló, finom földet nagy arányban tartalmazó, jó szervesanyag-ellátású talaj. A képen: agyagpala és devon-korszakbeli pala a Kaseler Nies'chen dűlőben.