Dr. Barta Dávid (Borrajongó) értékelése, néhány a Riesling.hu-n található borról....

 

... Második blokkban pedig következik három komolyabb száraz tétel Moselből. Ezek mindegyike Erste Lage besorolású területek válogatása, így árban feljebb léptünk, 20 és 30 Euro közötti kategóriát képviselnek. Cél volt továbbá, hogy amellett, hogy egytől egyik magas minőségre törekvő termelőktől származzanak, legyen a trióban klasszikusabb és újszerűbb „kézművesebb” stílusú riesling egyaránt.

 

-Clemens Busch: Pündericher Marienburg Rothenpfad Riesling Grosses Gewachs 2009

1984 óta foglalkozik Clemens Busch borkészítéssel. 10 hektáros birtok, a Mittelmosel észak-keleti részén. Pünderich menti Marienburg dűlő különböző parcelláiban tevékenykedik, ezeket  külön is palackozza. Az ökológiai gazdálkodás úttőrői közé tartozik, a kezdeti organikus szemlélet után 4 éve a bio-dinamikára is átállt. Egészfürtös feldolgozás, kíméletes préselés. Részben acéltartályban, részben fahordókban spontán erjednek a borok .

 

A Marienburg dűlő 50-70 fokos lejtői igen összetett és változatos alapkőzeten találhatóak. A most következő tétel egy igen meredek, vörös palás parcelláról származik. Különlegesek fűszerességük az ismertetőjelük az itt termett boroknak.

Értékelései:

Wein Plus: 92 pont

Mosel Fine Wines: 92 pont

Falstaff: 93 pont

-Heymann-Löwenstein: Hatzenporter Stolzenberg Riesling Erste Lage 2009

Németország egyik legelismertebb termelője a  Cornelia Heymann és Reinhard Löwenstein nevét viselő pincészet. A borászati munkákat kézbentartó Reinhard Löwensteint a „lázadó moseliként” emlegetik szakmai berkekben. 14 hektáros birtok észak-kelet felől a Mosel utolsó tagjának számító Terrasenmosel merdek, teraszosított dűlőiben. Legfontosabb célja a terroirok minél hívebb bemutatása. Nemcsak dűlőszelektelt válogatásai vannak, hanem egy dűlőn belüli különböző palaformációkról származó leginkább karakteres tételek is külön palackozásra kerülnek. Ökológiai gazdalkodás, spontán erjesztés úttőrői. A borok nagy fahordókban és acéltartályban nagyon lassan erjednek, egyes borai akár több, mint egy évig vannak élesztőn tartva.  A most kóstolandó tétel nem a pincészet központjául szolgáló Winningen, hanem attól dél-nyugatra található Hatzenport-ból származik. A Stolzenberg-dűlő 20 és 80 fok közötti meredekségű, talaja homokos-sötétbarna pala. Az innen származó borok nagy testűek, egyedien és mélyen ásványosak.

Értékelések:

Wein Plus: 93 pont

Gault Millau: 91 pont

Mosel Fine Wines: 91 pont

Wine Advocate: 89 pont

Int. Wine Cellar: 91+ pont

-Weinhof Herrenberg: Loch Riesling Ockfener Bockstein 2009

Manfred és Claudia Loch 1992-ben alapították birtokukat. Bár nem rendelkeztek több generácoóra visszanyúló tapasztalatokkal, mégis kezdetektől fogva azt tűzték ki célul, hogy még jobb borokat készítsenek, mint az elismert nagy nevű birtokok. 3 hektárnyi birtok a Saar-vidéken Ockfen és Schöden környékén.. Organikus gazdálkodás (ECOVIN-tagok) .Az  alacsony, 30hl/ha környéki hozamokkal és az úgynevezett „függöleges műveléssel” igyekeznek a lehető legjobb levél/gyümölcs arányt felállítani, a legjobb minőségű gyümölcsök érdekében. E műveléshez szükséges bonyolultabb metszést teljesen maguk végzik mindig, kisegítő munkások nélkül.  A borok természetes flórával acéltartályokban erjednek.

A most kóstolandó bor a legjobb besorolású dűlőjükből, az Ockfener Bockstein-ből származik. Speciális összetételű talaj, szürkepala, kvarcit, homokkő, agyag, sárgás termőföld. 35-60 fok közt váltakozó meredekség. A szél ellen a gerincen húzódó erdő véd.

 

A borról csak a www.riesling.blogg.de oldalon találtam értékelést : 93 pont

Ugyanennek a 08-as változata Albert Gazdánál, a nyári riesling-merítésükben erős 8 pontra volt jó.

 

 

Harmadik nagyobb részében a kóstolónak szintén jön egy trió. Ezúttal spatlese besorolású édesborok következnek szintén Erste Lage dűlős borok. Mindhárom tétel gyakorlatilag világhírű termelőtől származik, indulunk a fiatalabb évjárattól és haladunk az idősebb felé. Ezek a borok 20 és 32 Euro euro közti tartományba kerülnek.

...........

-Hermann Dönnhoff: Niederhauser Hermannshöhle Riesling Spatlese 2007

Erről a birtokról már volt szó néhányszor. A 18. századra nyúl vissza a családi birtok története. A dinasztia jelenlegi tagja Helmet Dönnhoff ideje alatt az eredetileg 12 hektáros terület 20 hektárra duzzadt. Az említett Helmut Dönnhoff már életében legendává vált. A terroirok kutatása és azok minél letisztultabb megjelenítése a borokban a célja. A szőlészetben nem titkolja a tőkékhez fűződő , mintegy bensőséges kapcsolatát.  Az egyes tőkék igényeit "személyreszabva", maximálisan figyelembeveszi. A pincében már csak a tisztaság és a precizitás a kulcs. Minden létező forrás Németország legjobb  5*-os birtokai között emlegeti.

A most kóstolásra kerülő tétel a pince legnagyobb presztizsű dűlőjéből, a Hermannshöhléből származik. Tökéletes, déli tájolás, összetett talaj, szürkepala-törmelék, vulkanikus kőzetek, porfír,melafír. Aromagazdagsága mellett tömör, egyedi ásványosságú borok születnek itt.

 

A bor az alábbi értékelésekkel rendelkezik:

Wine Advocate 96 pont

Wine Spectator: 94 pont

 International Wine Cellar  93+ pont

Wein Plus: 93 pont  

Cellartracker: 94.1 pont /32 vélemény/

The Wine Doctor: 18.5-19/20

 

-Joh.Jos. Prüm: Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2003

A Prüm család már 17. század óta jelen van a Mosel vidéken. Johann Josef Prüm birtoka viszont „csak” 1911-től létezik, amikoris a családi birtokot az örökösök között felosztották. (az eredeti „mag” S.A. Prüm néven ma is létezik) A J.J. Prüm birtok immár a harmadik generáció, Dr. Manfred kezében van, egyre nagyobb szerephez juttatva lányát, Katharinat.  Az elmúlt évtizedekben stabilan a Mittelmosel első számú birtokának tekinthető.  Boraik kristálytiszták, arisztokratikusak, egyedi karakterrel. Fiatalon zárkózottak, a hosszan elnyúló erjedés végett gyakran furcsa illatúak, viszont a legalsóbb szintű kabinettek is már rendkívül hosszú életűek.

A most kóstolandó bor a birtok első számú dűlőjéből, a Wehlener Sonnenuhr-ból származik. Tiszta kék pala alkotja alapkőzetét. A dűlőről kifejezetten szofisztikált, elegáns, kifinomult borok várhatóak.

 

Értékelések:

Wine Spectator: 92 pont

Cellartracker: 90.5 pont /40 vélemény/

 

 forrás:   borrajongo.blog.hu

< Előző		Következő >