Nagyon klassz kóstolóban volt részünk.

Azon egy csodálkoztam, hogy a Mester (H. Dönnhoff) a dekantálással kapcsolatban némileg szkeptikus. A 2007-eset a kóstoló végén (a levegő hatására) sokkal élvezetesebbnek találtam, mint az elején.

Az én személyes kedvencem a 2006-os volt, nagyon tetszett a botrytiszes illat és a bor karcsú, kiegyensúlyozott savszerkezetű íze és lecsengése közötti kontraszt.

A 2005-ösnél még felfedeztem némely sós, osztrigaszerű jegyet. Az Uhlen B-re emlékeztetett egy kicsit.

A 2003-as feszes struktúrája nagyon meglepett, nagyon harmonikus bor, a 2003-as évjáratra általában jellemző kompótaromák nélkül.

Mindent egybevéve a kóstoló végképp meggyőzött a Dönnhoff-borok minőségéről. A 2009-es Herrmanshöhle-ből biztos beszerzek magamnak néhány palackkal.

< Előző		Következő >